Jantar romântico em Florianópolis: no East & West

Por Buca Seiffert

Maridão e eu decidimos comemorar nosso aniversário de namoro com um jantar romântico no East & West e posso afirmar que foi uma escolha perfeita. É longe, foi quase uma horinha de viagem da Trindade para chegar até o Rio Vermelho, mas valeu muito!

Vista do restaurante por dentro
Vista do restaurante por dentro

No jantar, é servido o “menu confiança”. São sete pratos elaborados pelo chef Luciano de acordo com a disponibilidade de ingredientes do dia. Como o nome diz, o esquema é confiar no chef e estar aberto a novos sabores e combinações.

A entrada foi uma porção de sunomono, que eu adoro. O primeiro prato foi salmão maçaricado coberto com cebola caramelizada e cebolinha, uma delícia. A cada prato, a atendente dizia as sugestões do chef: nesse caso, era comer sem shoyu, para sentir melhor o sabor.

salmão maçaricado coberto com cebola caramelizada e cebolinha
Salmão maçaricado coberto com cebola caramelizada e cebolinha

O segundo foi tempura de cogumelo, e a sugestão foi espremer limão e passar no geral. Adoro tempura e esse estava sensacional.

Tempura de Cogumelo
Tempura de Cogumelo

Em seguida, foi servido carne com molho barbecue japonês. O gosto é similar ao do churrasco  de Gengis Khan (que leva, dentre outros, shoyu e gengibre). Muito saboroso, foi o prato favorito do maridão.

Carne com molho barbecue japonês
Carne com molho barbecue japonês

Depois da carne, veio um uramaki de camarão empanado envolto em salmão e abacate. A sugestão era molhar no shoyu. A mistura de sabores e texturas me conquistou e esse foi meu queridinho da noite.

Uramaki de camarão empanado envolto em salmão e abacate
Uramaki de camarão empanado envolto em salmão e abacate

O quinto prato foi uma experiência bem diferente também: uramaki de siri mole com ovas de peixe por cima. Eu nunca tinha comido nenhum dos dois e confesso que achei um pouco esquisito no começo, mas gostei.

Uramaki de siri mole com ovas de peixe por cima
Uramaki de siri mole com ovas de peixe por cima

Na sequência, uramaki de salmão com trufa branca e molho tarê. Uma delícia!

Uramaki de salmão com trufa branca e molho tarê
Uramaki de salmão com trufa branca e molho tarê

Pra encerrar, uma sopinha deliciosa de macarrão com missô e cebolinha.

Sopinha deliciosa de macarrão com missô e cebolinha
Sopinha deliciosa de macarrão com missô e cebolinha

Adoramos comemorar nosso aniversário no East & West, que proporciona uma experiência incrível. A comida é deliciosa e surpreendente, o ambiente é aconchegante e o atendimento excelente. Não vejo a hora de voltar lá! Todos os pratos são bem servidos e saímos de lá mais do que satisfeitos.

O menu confiança custa R$ 92,00 por pessoa e é preciso reservar mesa.

 

Informações

Endereço: Rodovia João Gualberto Soares, 8773 – São Joâo do Rio Vermelho, Florianópolis – SC, 88060-100

Horário de Funcionamento: No verão eles abrem de segunda a sábado das 19:30 às 22:30.

Mais informações e reservas: (48) 3012 4688 ou (48) 99172 6643

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