Beppler: uma ótima experiência em Hamburgueria em Florianópolis

Burguers de Costela e Linguiça Blumenau

Por Maria Fernanda Lacerda Pereira

Eu tenho o costume de evitar conhecer novos restaurantes assim que eles abrem. O burburinho da inauguração acaba provocando filas demoradas, atraindo clientes que não são o público-alvo da casa e, principalmente, gerando um teste de sobrevivência extrema para os gerentes, colaboradores e clientes do restaurante.

Eu compreendo que os ajustes finais são sempre necessários: desde o aprendizado sobre como operar o sistema, passando pelo afinamento do tempo de produção na cozinha até a organização da fila de espera e tantas outras variáveis – que geralmente ninguém consegue imaginar com muita antecedência. Assim sendo – e apesar da minha curiosidade, prefiro esperar algumas semanas até conhecer as novas opções gastronômicas para ter uma experiência mais completa.

Com a Beppler hamburgueria não foi diferente. Coloquei na minha lista de interesses, mas devido à distância em relação ao meu trabalho e residência se passaram quase dez meses entre a inauguração e minha primeira visita, que ocorreu na última semana.

Conhecendo a Beppler Hamburgueria*

Fachada da Beppler Hamburgueria
Fachada da Beppler Hamburgueria

Já fazia algum tempo que eu não conhecia uma nova Hamburgueria em Florianópolis, devido à enorme quantidade de opções corriqueiras que tem aberto em todos os bairros e meu descrédito quanto à novidades efêmeras. Felizmente, a Beppler conseguiu me surpreender positivamente em todos os sentidos, e me fez retomar essa antiga paixão por um burguer extremamente bem feito, suculento e cheio de ingredientes de qualidade.

Eu visitei a unidade Santa Mônica, que está localizada junto ao Posto Ipiranga da Avenida Madre Benvenuta. A primeira impressão que tive da casa foi de espanto, pois da rua o local parecia muito menor e menos bem decorado do que realmente é. O salão é muito confortável e segue um estilo moderno e industrial, porém com elementos claros de casual dining: as mesas são bem iluminadas, as cadeiras confortáveis e o ambiente é bastante informal.

Mesa com vista para as mais de 60 opções em cervejas artesanais
Mesa com vista para as mais de 60 opções em cervejas artesanais

O foco da hamburgueria é a personalização. Os clientes escolhem cada item do seu hambúrguer: tipo de pão, de carne, de salada, os acompanhamentos, molhos e adicionais. O cardápio é bem intuitivo e simples de entender. Na minha opinião, esse pequeno detalhe faz toda a diferença quando a proposta é o cliente escolher seu próprio lanche com rapidez e de forma prática. Caso contrário, o restaurante acaba incorrendo no erro “Subway” de deixar clientes tontos com o processo de escolha.

Se mesmo com o cardápio bem ilustrativo surgirem dúvidas, também é possível recorrer sem medo aos atendentes. Tivemos uma ótima experiência nesse aspecto: fazia muito tempo que eu não frequentava um restaurante informal onde o atendimento fosse tão agradável e sem falhas. Mais de um garçom nos deu atenção, sendo que todos conheciam muito bem o cardápio e puderam ajudar com presteza.

Além disso, nos encantou o fato de estarem sempre ao nosso alcance sem nenhum esforço de nossa parte. Eu sei que todas essas características podem parecer básicas, mas quem costuma frequentar restaurantes na nossa querida Florianópolis sabe que um atendimento médio por aqui costuma ser bem inferior ao relatado acima.

Os Burgers

Agora sim, vamos ao que interessa! Eu escolhi a seguinte combinação para a noite: pão roseta, hambúrguer simples de linguiça Blumenau, queijo mozzarella, cebola caramelizada, molho de maionese verde e onion rings (R$ 30,00).

Burguer de Linguiça Blumenau com cebolas caramelizadas
Burguer de Linguiça Blumenau com onion rings
Burguer de Linguiça Blumenau com onion rings

Realmente esse hambúrguer de linguiça Blumenau é um arraso. Para quem gosta do sabor marcante da Blumenau, não há opção melhor! Servido ao ponto, devido à carne de porco, mas extremamente suculento e tostadinho nas bordas. As onion rings  serviram de contraponto crocante e o queijo veio na quantidade certa. Gostei muito!

Já o Guilherme escolheu o hambúrguer de costela, também com pão roseta, cebolas caramelizadas e batatas palito para companhar (R$ 28,00). Provei o dele para conhecer o sabor do blend bovino do Beppler e achei muito interessante: também bastante suculento e macio, fácil de morder e muito saboroso.

Burguer de Costela com batatas palito
Burguer de Costela com batatas palito

O tamanho deles é bem grandinho, mas todas as opções também podem ser solicitadas no formato duplo.

Burguers de Costela e Linguiça Blumenau
Burguers de Costela e Linguiça Blumenau

Como se não bastasse, também provamos o Milk-Shake de Baunilha (R$ 16,00) que vem nessa fofura de garrafinha e a sobremesa, o S’more com Sorvete (R$ 14,00). Além disso, vale ressaltar a enorme carta de cervejas artesanais disponíveis, são mais de sessenta opções.

Milk Shake de Baunilha
Milk Shake de Baunilha
Beppler - Sobremesa S'more com sorvete
Sobremesa S’more com sorvete

Se voltarei mais vezes? Sem dúvidas. A Beppler Hamburgueria me proporcionou uma combinação de comida de qualidade com ambiente confortável que raramente encontro em restaurantes surgidos na Ilha. Valorizo essas qualidades e só posso desejar muito sucesso – porque só assim eu poderei voltar sempre que aquele desejo de hambúrguer bater sem a menor dúvida de que vou ter uma ótima refeição!

Informações

Endereço: Av. Madre Benvenuta, 686 – Santa Mônica. Junto ao Posto Ipiranga. Florianópolis – SC, 88035-001.

Horário de Funcionamento: Abrem todos os dias das 18h à 00:30h.

Contato: (48) 3226-4270 ou www.bepplerhamburgueria.com.br

Conhecemos a casa a convite da Beppler Hamburgueria no último dia 26/04.

3 thoughts on “Beppler: uma ótima experiência em Hamburgueria em Florianópolis

  1. Floripa Gourmet (Maria Fernanda), agradecemos a visita e a avaliação da casa.
    A Hamburgueria da a liberdade de montar o seu hambúrguer, para que voltem e façam cada vez um novo sabor, acompanhado de nossas deliciosas batatas ou onion rings e de um dos chopes da casa ou uma das Cervejas da Carta Especial.
    E para finalizar a sobremesa da casa S’more com sorvete.

    Fazemos tudo para que o retorno do cliente seja ainda melhor.

    Obrigada, Att.
    Equipe Beppler Hamburgueria.

    Para saber mais, acesse o link:
    https://www.bepplerhamburgueria.com.br/

    1. Nós que agradecemos a oportunidade e receptividade! A casa é um sucesso em decorrência da qualidade do atendimento e dos produtos. Continuem sempre assim!! Um Abraço,

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