Missaigon: bistrô em Florianópolis com influência tailandesa

Por Maria Fernanda Lacerda Pereira

Alguns meses atrás estive no Missaigon Bistrô, sem saber muito do que se tratava o local. Que bela surpresa descobrir que um conceito tão pomposo quanto  a “gastronomia tailandesa com um toque contemporâneo” possa  se transformar, na prática, em uma experiência enriquecedora de sabores, texturas e aconchego.

O bistrô fica localizado na parte mais central da Lagoa da Conceição, conta com poucas mesas e uma decoração que remete ao Oriente, porém sem suntuosidade ou ostentação. Muitas almofadas e tecidos tornam o local confortável e até romântico sem ser brega.

Eu já deveria ter escrito há muito tempo sobre as façanhas da chef principal Adriana França, que comanda o bistrô, e de seu marido, o também chef André, mas as minhas atividades empresariais acabaram me reprimindo de compartilhar com vocês esse achado.

Eu não sou uma “entendedora” de culinária asiática e temperos exóticos, mas afirmo sem dúvida nenhuma que apesar dos conceitos orientais, o que se oferece no Missaigon é algo simples e extremamente complexo de se conseguir: comida que faz bem à alma.

Não vou descrever os pratos em mínucias porque minha habilidade não permitiria alcançar todos os temperos, caldos e pré-preparos utilizados, mas garanto que o resultado final é delicioso. Confiram por vocês mesmos:

Ceviche asiático de peixe branco, suco siciliano, pepino japonês, cebola roxa e fish sauce
Ceviche asiático de peixe branco, suco siciliano, pepino japonês, cebola roxa e fish sauce
Ceviche asiático de peixe branco, suco siciliano, pepino japonês, cebola roxa e fish sauce
Ceviche asiático de peixe branco, suco siciliano, pepino japonês, cebola roxa e fish sauce
Arroz jasmim com camarões, lulas, polvos e concha de marisco ao curry e molho de ostras
Arroz jasmim com camarões, lulas, polvos e concha de marisco ao curry e molho de ostras
Arroz jasmim com camarões, lulas, polvos e concha de marisco ao curry e molho de ostras
Arroz jasmim com camarões, lulas, polvos e concha de marisco ao curry e molho de ostras
Trufado de Chocolate, com sorvete crocante e na calda de damascos
Trufado de Chocolate, com sorvete crocante na calda de damascos
Trufado de Chocolate, com sorvete crocante e na calda de damascos
Trufado de Chocolate, com sorvete crocante na calda de damascos

Outro ponto bem interessante da casa, fora a experiência de décadas da chef e do proprietário, é que eles não cobram taxa de serviço e possuem uma carta de vinhos bem interessante.

Vale mencionar também a ação promocional do bistrô no mês de Maio: o Festival Tailandês na Lagoa da Conceição.

  • Festival de 4 Pratos R$ 179,00 para duas pessoas. Ganha 01 vinho.

Informações

Endereço: Av. Afonso Delambert Neto, 643 – Lagoa da Conceição, Florianópolis – SC, 88062-000

Horário de Funcionamento:  Segunda à sábado das 19:30 às 00:00

Reservas: : (48) 3364-7258 / (48) 99184-0884 – whatsapp

Site: www.missaigonbistro.com.br

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *